Cinque Terre:tappa a Riomaggiore

Cinque Terre: tappa a Riomaggiore, subito dopo Monterosso al Mare e Vernazza. Eccoci in un altro piccolo paradiso sul mare! Oltre Riomaggiore, che è il capoluogo, fanno parte del comune le frazioni di Manarola, Volastra e Groppo, nonché altri nuclei collinari ormai disabitati. Manarola è stata recensita come uno dei borghi più belli d’Italia. Anche l’abitato di Riomaggiore è bellissimo e colorato ed è composto da diversi ordini paralleli di case torri genovesi che seguono il ripido corso del torrente che lambisce il paese, sulle cui sponde si allineano le barche. Particolarmente belle qui le architetture religiose. Sono da visitare la Chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista del 1340 e quella  di Sant’Antonio, secondo la tradizione la più antica del borgo, perché risalente al XIII secolo. Ci sono inoltre l’Oratorio dell’Assunta, risalente al XVI secolo, la Cappella di San Rocco e San Sebastiano del 1480 e il bel Santuario della Madonna di Montenero, situato sull’omonimo colle che domina il borgo. Infine  la Cappella di San Bernardo, situata nel piccolo e disabitato borgo di Lemmen (Limen), uno degli antichi nuclei collinari dai quali il paese ha avuto origine.

E’ particolare la cucina perché essendo Riomaggiore un borgo di cultura principalmente contadina più che marinara, il piatto tipico per eccellenza non è un piatto di mare bensì di terra. Si tratta della torta di riso salata che viene  preparata secondo tradizione in occasione della festa patronale di San Giovanni Battista. Un altro piatto importante da queste parti è la minestra di campo, condita con olio di oliva e fatta, oltreché con patate, con le erbe selvatiche che nascono spontaneamente nei terrazzamenti del territorio. Altri piatti tipici sono i ravioli, consumati secondo la tradizione per tre giorni di seguito durante il Carnevale, l’immancabile pesto e la torta di farina di castagne, chiamata patona. Tra i piatti di mare i più diffusi ci sono lo stoccafisso, le acciughe salate  e i muscoli ripieni.

Photo Credit: www.villadellepalme.net