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Si chiude con l’arrivo dell’autunno la Festa della Polenta di Villa d’Adige, in provincia di Rovigo, iniziata ormai tantissimi giorni fa, il 10 settembre e che ha brillantemente superato anche l’ultimo fine settimana d’estate. Visitando il Guestbook sul sito ufficiale della manifestazione si può immediatamente intendere come ogni sera le feste siano state apprezzate e soprattutto molti si complimentano con l’organizzazione per la sala da ballo al coperto e riscaldata, ottima nota da segnalare, visto che settembre spesso si presenta piovoso, e così è stato, e quindi questa scelta ha fatto in modo che la gente potesse divertirsi senza alcun problema, e potrà ancora farlo per tre giorni!

Per queste ultime tre serate di festa sono previsti: domani e martedì serate danzanti, mentre il 23 alle 18 ci sarà una partita di calcio che vedrà protagoniste la Nazionale Orchestre contro la squadra dei Polentari, per finire poi con un’altra serata danzante. Certo, non è facile raggiungere la Festa se non siete in zona, ma per chi potrà potrebbe davvero essere un modo simpatico per dare il benvenuto all’autunno.

Sul sito, www.villadadige.it, potrete trovare anche una curiosità molto interessante, un documento redatto da Giovanni Beggio e che risale al 31 ottobre del 1951. Sembra che Villa d’Adige, già Villabona, sia la cittadina d’origine della polenta! Pare proprio che esistano dei documenti ufficiali che dimostrano che la prima coltura di granoturco sia stata effettuata in quella zona nel lontano 1554, e allora direi che vale proprio la pena farci un salto, e se non potrà essere per quest’anno allora sarà per il prossimo! Non possiamo non riconoscere il valore che la polenta ha sicuramente acquisito nelle zone più fredde della nostra penisola, ma possiamo ormai riconoscere questo piatto una preparazione caratteristica che tutto lo stivale deve custodire gelosamente, proprio come va fatto per gli arancini, la parmigiana di melanzane, l’amatriciana e la bagna càuda!

Il menù comprende chiaramente polenta, accompagnata da funghi, formaggio Asiago, formaggio verde e testasale, poi baccalà, cotechino, stinco, musso, porchetta, come ulteriori contorni fagioli e patate. Tre tipi di dessert: torta limoncello, torta con farina di mais e torta di polenta.

Sia per chi è già un frequentatore abituale, che per chi è alle prime armi, così come per coloro che non hanno mai partecipato a sagre e feste, si è già aperto, ma con l’arrivo dell’autunno si ha la consacrazione ufficiale, del periodo in cui ogni fine settimana, e in alcuni casi anche per periodi più lunghi, ci si può immergere in atmosfere tipiche e assaggiare piatti e bevande della tradizione culinaria italiana. Vi invito a tenervi sempre informati e aggiornati, spesso sono davvero manifestazioni da non perdere.

[photo courtesy of cathou cathare]

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