Las Vegas: i migliori ristoranti

Di Nicoletta, in America del Nord, Dormire e Mangiare.

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Las Vegas

Las Vegas è solo la città dei casino? No, a quanto pare, visto che la prestigiosa Guida Michelin Las Vegas 2009 segnala ben 140 ristoranti e 32 hotel della città capoluogo della contea di Clark nello stato del Nevada, famosa per essere la capitale del divertimento, del gioco d’azzardo e dello shopping. Ma la segnalazione della celebre guida non è tutto. C’è di più: la rivista culinaria Bon Appétit ha segnalato Las Vegas nella top five delle città nordamericane per i suoi ristoranti.Un locale di pregio – e lo confermano i prezzi – è di certo il Joel Robuchon con menù degustazione di 16 portate a 360 dollari e i vini che non scendono al di sotto dei 100 dollari. Fa parte dell’hotel casino “Mgm Grand” ed è promosso a pieni voti dall Guida Michelin. L sigla Mgm sta per Metro Goldwyn Mayer, sì proprio quella della sigla col leone che ruggisce e dei grandi film, che ha i gestione l’hotel casino e il ristorante.

Cucina italiana al Carnevino e al B&B Ristorante and Enoteca San Marco , segnalati dalla Green Restaurant Association come Certified Green Restaurant. Premiati per il rispetto dell’ambiente che si esplica attraverso: raccolta differenziata dei rifiuti, utilizzo di carta riciclata, minimo spreco di acqua, eliminazione dell’acqua in bottiglia, minimo spreco energetico.ù

Concentrazione di stelle della cucina nel futuristico CityCenter Aria, che offre una gamma senza precedenti di esclusivi ristoranti: eleganti o casual, fusion, asiatici o nouvelle cuisine, senza dimenticare la classica steakhouse.

Aria, resort & casino, aperto di recente, ha riunito nei suoi grattacieli alcuni fra gli chef e i ristoratori più osannati, fra cui Jean-Georges Vongerichten, Michael Mina, Sirio Maccioni e Julian Serrano, in grado di proporre idee nuove e allettanti.

Per la prima volta, lo chef Masayoshi Takayama, insignito di tre stelle Michelin, presenta a Las Vegas, e più precisamente al Bar Masa, la sua inarrivabile maestria nella cucina giapponese. Un altro nuovo arrivo a Las Vegas, lo chef Shawn McClain, insignito di un prestigioso riconoscimento da parte della James Beard Foundation, presenta la sua innovativa cucina al ristorante Sage.