Val di Cembra: Adagio con gusto

Adagio con gusto. Se amate la buona tavola, il vino e la musica non potete perdervi questa originale manifestazione enogastronomica  che si svolge ogni venerdì sera, dal 26 giugno all’11 settembre 2009, in Trentino, sul territorio dell’Apt Piné Cembra, che la organizza  in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori delle Colline Avisiane, Faedo e Valle di Cembra.

I vigneti della Valle di Cembra e le coltivazioni di piccoli frutti sull’Altopiano di Piné saranno la cornice naturale dell’evento che coinvolge dodici location, dodici tipicità della gastronomia locale, dodici vini pregiati e dodici maestri della cucina italiana; il tutto interpretato in chiave musicale per offrire un’esperienza multisensoriale e, nello stesso tempo, unica e armoniosa.

Potrete assaggiare i piccoli funghi dell’altopiano, le grappe della Valle di Cembra, le trote del torrente Avisio, salumi e mieli prelibati e i vini preziosi delle rinomate cantine della Valle. Il momento delle degustazioni sarà sempre accompagnato da musica e voci che varieranno dalle arie d’opera e operetta alle canzoni anni ’40 e ’60, ai musical e r&b americani, per non dimenticare i canti tradizionali della cultura italiana.

Una bella occasione per conoscere l´Altopiano di Piné che si estende parallelamente alla Valle di Cembra, un solco profondo e stretto, scavato dal torrente Avisio. Segno distintivo del panorama pinetano sono alcuni laghi balneabili e molto pescosi, fra i quali spiccano i due più grandi, quello di Serraia e delle Piazze.

Sui terrazzamenti della Val di Cembra, ricavati sui ripidi e soleggiati pendii che degradano verso il torrente, si coltiva la vite dalla quale si ricavano rinomati vini e pregiate grappe. In valle si trova anche una delle più originali formazioni geologiche del Trentino: le Piramidi di Segonzano: pinnacoli di terra alti decine di metri, frutto dell´erosione dei fianchi delle montagne.

Di altrettanto valore il patrimonio artistico culturale dei quindici comuni dell’Altopiano di Pinè e della Valle di Cembra che vantano numerosi monumenti, castelli e chiese recentemente restaurati e riportati allo splendore di un tempo. Particolarmente rinomati i luoghi di culto della Madonna di Piné a Montagnaga e la Madonna dell’Aiuto a Segonzano. Info su www.aptpinecembra.it